Il Nigglhof fu acquistato intorno al 1910 da Alois Unterhauser di Aldino. Nel 1950 lasciò la fattoria in eredità al figlio Anton che, insieme alla moglie Katarina, nel 1965 costruì un ristorante in aggiunta alla fattoria. Nel 1984, il maggiore dei sei figli, Hans, rilevò la fattoria e sua moglie Maria continuò a gestire la locanda (nel 1977 furono aggiunte delle camere al piano superiore). 

Nel corso del tempo, la locanda "Nigglhof" è diventata un punto di riferimento per molti buongustai e si è creata una vivace clientela abituale.

Dal 2014 il Nigglhof viene gestito dal figlio di Hans e Maria, Erich, sua moglie Marlene e i loro figli, che a lora volta stanno già dimostrando grande interesse e aiutando diligentemente.